澧縣葡萄主要有紅地球、美人指、紅寶石無核、維多利亞、粉紅亞都蜜等品種,并以果形優(yōu)美、果色鮮艷、果味香甜、無公害和無激素等特點,深受廣大消費者青睞。
營養(yǎng)價值
幫助消化
葡萄的營養(yǎng)價值很高,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%,高者可達30左右。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸,更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃,對身體大有好處。 [4]
藥用價值
預防癌癥
醫(yī)學研究證明,葡萄汁是炎病人**的食品,可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和**病人的康復有輔助療效,在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方,癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄中含有一種**微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。 [5]
**
葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果,是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制干后,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。 [6]
抗毒殺菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細菌中的蛋白質化合,使之失去傳染疾病的能力,常食葡萄對于脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用,而使人體產生抗體。 [7]
產地環(huán)境
編輯
綜述
澧縣位于湖南省西北部,洞庭湖西岸,澧水中下游,武陵山脈、雪峰山脈東北端,是湘西北通往鄂、川、黔、渝的重鎮(zhèn),素稱“九澧門戶”。澧縣是傳統(tǒng)農業(yè)大縣,優(yōu)質農產品資源豐富,是**商品糧基地縣、優(yōu)質棉基地縣和**油菜百強縣,素有“洞庭魚米之鄉(xiāng)”的美譽。這里環(huán)境優(yōu)美,氣候適宜,光照充足,土壤肥沃,降水充沛,氣候多樣,災害較少,造就了澧縣葡萄(澧州葡萄)優(yōu)良的內在品質。 [1]
優(yōu)越的氣候因子
澧縣葡萄(澧州葡萄)種植區(qū)為中亞熱帶濕潤季風氣候向北亞熱帶濕潤季風氣候過渡的地帶,光、氣、水、熱充足,是發(fā)展優(yōu)質葡萄的特優(yōu)區(qū)。春季溫度回升快,有利新梢生長,果實早成型;而進入果實生長膨大期,正值梅雨季節(jié),降雨時間長且氣溫相對較低,果實生育期長,有助果粒增大飽滿;7月之后降雨減少,維持晴熱,光照充足(年平均日照時數1646.4小時),有利于果實成熟期糖分積累及果皮上色,形成澧縣葡萄(澧州葡萄)獨特的品質和風味。 [1]
適宜的土壤養(yǎng)分
澧縣葡萄(澧州葡萄)主產區(qū)位于澧陽平原(湖南省**的平原),介于武陵山余脈與洞庭湖盆地的過渡地帶,地貌多樣,山丘平湖俱有。土層深厚肥沃,土壤養(yǎng)分豐富,土體清潔,酸堿適中,有機質含量多,有利于葡萄含糖量提高、中量元素汲取及果實著色。山地多為石灰?guī)r土壤,為葡萄吸收轉化提供了豐富的鈣質,促進了澧縣高鈣葡萄的品質形成。 [1]
豐富的優(yōu)質水源
澧縣水資源**豐富,澧、涔、澹、道、松滋五水環(huán)繞,?、裥鸵陨纤畮?0座,地表水資源總量14.95億立方米。澧縣葡萄(澧州葡萄)產地灌溉用水以澧水、涔水、王家廠水庫等水源為主,各單項污染指數均小于1.0,總體水質保持Ⅲ級以上,其中澧水水質為Ⅱ級。葡萄產區(qū)的大氣、水土生態(tài)環(huán)境均達到綠色食品A級標準,決定了澧縣葡萄(澧州葡萄)的外觀靚麗、品質**、營養(yǎng)豐富等諸多特性。
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