澧縣葡萄

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

幫助消化

葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，葡萄汁被科學(xué)家譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達(dá)30左右。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當(dāng)多吃些葡萄能健脾和胃，對(duì)身體大有好處。 [4] 

藥用價(jià)值

預(yù)防癌癥

醫(yī)學(xué)研究證明，葡萄汁是炎病人**的食品，可以降低血液中的蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和**病人的康復(fù)有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄中含有一種**微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。 [5] 

**

葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營(yíng)養(yǎng)食品。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過(guò)度疲勞者均有益處。葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對(duì)增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。 [6] 

抗毒殺菌

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對(duì)于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產(chǎn)生抗體。 [7] 

產(chǎn)地環(huán)境

編輯

綜述

澧縣位于湖南省西北部，洞庭湖西岸，澧水中下游，武陵山脈、雪峰山脈東北端，是湘西北通往鄂、川、黔、渝的重鎮(zhèn)，素稱“九澧門(mén)戶”。澧縣是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，是**商品糧基地縣、優(yōu)質(zhì)棉基地縣和**油菜百?gòu)?qiáng)縣，素有“洞庭魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。這里環(huán)境優(yōu)美，氣候適宜，光照充足，土壤肥沃，降水充沛，氣候多樣，災(zāi)害較少，造就了澧縣葡萄（澧州葡萄）優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì)。 [1] 

優(yōu)越的氣候因子

澧縣葡萄（澧州葡萄）種植區(qū)為中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候向北亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候過(guò)渡的地帶，光、氣、水、熱充足，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄的特優(yōu)區(qū)。春季溫度回升快，有利新梢生長(zhǎng)，果實(shí)早成型；而進(jìn)入果實(shí)生長(zhǎng)膨大期，正值梅雨季節(jié)，降雨時(shí)間長(zhǎng)且氣溫相對(duì)較低，果實(shí)生育期長(zhǎng)，有助果粒增大飽滿；7月之后降雨減少，維持晴熱，光照充足（年平均日照時(shí)數(shù)1646.4小時(shí)），有利于果實(shí)成熟期糖分積累及果皮上色，形成澧縣葡萄（澧州葡萄）獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味。 [1] 

適宜的土壤養(yǎng)分

澧縣葡萄（澧州葡萄）主產(chǎn)區(qū)位于澧陽(yáng)平原（湖南省**的平原），介于武陵山余脈與洞庭湖盆地的過(guò)渡地帶，地貌多樣，山丘平湖俱有。土層深厚肥沃，土壤養(yǎng)分豐富，土體清潔，酸堿適中，有機(jī)質(zhì)含量多，有利于葡萄含糖量提高、中量元素汲取及果實(shí)著色。山地多為石灰?guī)r土壤，為葡萄吸收轉(zhuǎn)化提供了豐富的鈣質(zhì)，促進(jìn)了澧縣高鈣葡萄的品質(zhì)形成。 [1] 

豐富的優(yōu)質(zhì)水源

澧縣水資源**豐富，澧、涔、澹、道、松滋五水環(huán)繞，小Ⅰ型以上水庫(kù)30座，地表水資源總量14.95億立方米。澧縣葡萄（澧州葡萄）產(chǎn)地灌溉用水以澧水、涔水、王家廠水庫(kù)等水源為主，各單項(xiàng)污染指數(shù)均小于1.0，總體水質(zhì)保持Ⅲ級(jí)以上，其中澧水水質(zhì)為Ⅱ級(jí)。葡萄產(chǎn)區(qū)的大氣、水土生態(tài)環(huán)境均達(dá)到綠色食品A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，決定了澧縣葡萄（澧州葡萄）的外觀靚麗、品質(zhì)**、營(yíng)養(yǎng)豐富等諸多特性。